2021年11月20日のフジテレビ系列「めざましどようび」のキクエがキクヨ！では、女優の天海祐希さんとともに「ジャパン味噌プレス」の編集長オススメのみそまるレシピと厳選絶品みそ汁を教わっていたので詳しく紹介します。みそまるは味噌に具材を混ぜておく味噌玉とも呼ばれている味噌汁用の味噌のこと。作り置きしておけば忙しい時でも お湯を注ぐだけで、ほっこり美味しい味噌汁がいつでも味わえますよ。自分だけのオリジナル味噌玉を作るのも楽しい！
お湯を注ぐだけで完成！みそまるレシピ
みそまるは、SNSでも話題！
みそとダシに具材を混ぜて丸めた味噌汁の素です。
みそまる作りのポイントは味噌と顆粒だし(カツオだし粉や昆布だし粉)はマストアイテム。
生の具材はキムチ・シュウマイ・梅干しなどの中から１種類。
乾燥具材はいくつ選んでもOKだそうです。
天海祐希さんのみそまるレシピ
材料
- 味噌
- だし粉
- 梅干し
- ネギ
- 板麩
- とろろ昆布
- 花麩
作り方
- 味噌にだし粉を混ぜます。
- ネギ・板麩を混ぜます。
- 3cmほどに丸めます。
- とろろ昆布・花麩を飾って完成です。
- いただくときは、器にれてお湯を注いで召し上がってください。
ジャパン味噌プレス編集長オススメ！厳選みそ汁
ひかり味噌 味噌屋のまかないみそ汁 蔵出し熟成赤みそ
ひかり味噌 味噌屋のまかないみそ汁 蔵出し熟成赤みそ(378円)は1936年創業の老舗メーカーが発売した即席みそ汁です。
ベテランの職人が仕込み、３年かけてじっくりと熟成させた味噌に何も加えずに そのままパッケージしたので非加熱・調味料不使用。
味噌のもつ美味しさだけで勝負した究極にシンプルな１品です。
マルコメ 料亭の味 フリーズドライ粒みそ
マルコメ 料亭の味 フリーズドライ粒みそ(582円)は、生味噌を特許製法でフリーズドライ。
サッと溶けるので、みそ汁だけでなく様々な料理に使うことができます。
シチューに入れるのがオススメ！
MISO POTA ごほうびの黄金
MISO POTA ごほうびの黄金(594円)は、みそポタージュ専門店の人気商品です。
みそとポタージュが合体した新感覚のスープはカボチャとサツマイモを使った冬にピッタリの１品です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
ジャパン味噌プレスの編集長が教える みそまるレシピとオススメ味噌汁を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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