2021年7月20日のきょうの料理では、料理研究家の小田真規子さんが【じゃこナッツ漬け物丼】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。カリカリ＆ザクザクのクリスピーな食感は満足度の高い１品です。
Servings
2
servingsPrep time
2
minutesCooking time
3
minutesCalories
350
kcalじゃこナッツ漬物は、冷蔵庫で１週間ほど保存可能です。
材料
ちりめんじゃこ・・・15g
ミックスナッツ・・・15g
ザーサイ(味付き)・・・・30g
細ねぎ・・・３本
しょう油・・・小さじ１
ごま油・・・小さじ１
コショウ・・・少々
ご飯(温かいもの)・・・茶碗２杯分(300g)
作り方
- ミックスナッツは細かく刻みます。
- ザーサイは細切り、または粗みじん切りにします。
- 細ねぎは小口切りにします。
- ボウルにミックスナッツ・ザーサイ・細ねぎ・ちりめんじゃこを入れ、しょう油・ごま油・コショウを加えて混ぜ合わせます。
- ご飯を器に盛り付け、④をのせて完成です。
- 混ぜながら召し上がってください。
- ※ お茶漬けにしても美味しい！
冷たく冷やしたほうじ茶をかけたら夏にピッタリの１品となります。
ポイント
- ザーサイがなければ、壺漬けや たくあんなど冷蔵庫に残ったお漬物でOK！
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の小田真規子さんが教える夏のスピード丼【じゃこナッツ漬物丼】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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