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【KinKi Kidsのブンブブーン】鶏むね肉のレモン南蛮漬けレシピ!1人前食堂Maiさんのソロ飯の作り方

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2021年7月3日のフジテレビ系列「KinKi Kidsのブンブブーン」ではゲストにサバンナの高橋茂雄さんを迎えて、わくわくソロ飯LIFEとして1人前食堂Maiさんが【鶏胸肉のレモン南蛮漬け】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

【鶏胸肉のレモン南蛮漬け】1人前食堂Maiさんレシピ

Course: レシピ, KinKiKidsのブンブブーンCuisine: ソロ飯
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

1人前食堂Maiさんのわくわくソロ飯レシピ

 材料

  • 鶏むね肉・・・1枚

  • ナス・・・1本

  • ズッキーニ・・・1本

  • トマト・・・1個

  • レモン・・・1/2

  • 塩・コショウ・・・少々

  • 片栗粉・・・適量

  • オリーブオイル・・・大さじ2

  • だし汁・・・水100ccと出汁粉末小さじ1/2を混ぜる

  • レモン・・・1/2個

  • 砂糖・・・大さじ2

  • 醤油・・・大さじ3

 作り方

  • ナス・ズッキーニ・トマト・レモン(1/2個)は輪切りにします。
  • レモン(1/2)の果汁を絞り、だし汁・醤油・砂糖を混ぜ合わせて南蛮だれを作ります。
  • 鶏むね肉はそぎ切りにして塩・コショウで下味をつけて片栗粉をまぶします。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、ナス・ズッキーニを焼きます。
  • 両面に焼き色がついたら取り出ます。
  • 同じフライパンで鶏むね肉も焼きます。
  • 焼き色がついたら裏返してフタをし、弱火の中火で2〜3分蒸し焼きにします。
  • ②の南蛮ダレに野菜・鶏肉・トマト・レモンを入れて15分冷蔵庫で漬け込んだら完成です。
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▼同日に紹介されたソロ飯レシピまとめ

1人前食堂Maiさん

このレシピを教えくれたのは1人前食堂Maiさんです。

心と体を癒やす作り置きレシピでYouTubeから人気が出た料理愛好家で映像クリエイターさんです。

1人前食堂Maiさんの著書

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

1人前食堂Maiさんが教えるソロ飯レシピ【鶏胸肉のレモン南蛮漬け】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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