2022年2月3日の日本テレビ系列「秘密のケンミンSHOW極み」では、道の駅調査隊が全国の道の駅で発見した絶品ご飯のお供を教えてくれたので詳しく紹介します。
全国の道の駅で発見！絶品ご飯のお供 富山県【ぶり焼きほぐし照り焼き】
富山県氷見市にある道の駅 ひみ番屋街さんは年間来客数120万人が訪れる人気の道の駅で、北陸にある９０以上の道の駅の中でも人気NO.1に君臨されています。
ひみ番屋街さんは鮮魚市場並に鮮魚が豊富に揃っていて、遠くから訪れる人も多数いらっしゃいます。
道の駅内には回転寿司店も併設されていて、本格的な北陸の寿司をリーズナブルに味わうことができます。
さらに源泉かけ流しの天然温泉まで併設されている１日楽しめるスポットとなっています。
ぶり焼きほぐし照り焼き
そんなひみ番屋街さんで見つけたご飯のお供はぶり焼きほぐし照り焼き(594円)！
氷見ブリは１本数万円のブランドブリ。
高級魚である氷見のブリを黒米塩麴を使用して魚の臭みをとり熟成。
手作業で血合いを取り除き、ほぐした後 照り焼きソースをかけてオーブンで焼いたあと、再び取りこぼした血合いと骨を手作業で取り除くこと２回。
３日以上かけて作られた極上のご飯のお供です。
ぶり焼きほぐしは照り焼きの他にも、塩・ネギ塩・西京味噌・レモンペッパー味も販売されています。
絶品ご飯のお供：山形県【だだちゃ豆入り極の肉みそ】
山形県寒河江市にある道の駅 チェリーランドさがえさんは、旬の７月頃には さくらんぼの王様の佐藤錦がリーズナブルに購入できる人気のスポットです。
売り場面積は東北最大級で、年間１００万人以上が訪れる道の駅です。
だだちゃ豆入り極の肉みそ
秘密のケンミンSHOW極で紹介！だだちゃ豆入り 極の肉みそ 100ｇ入り 4個セット
そんなチェリーランドさがえさんで発見したご飯のお供が「だだちゃ豆入り極の肉みそ(540円)」！
このご飯のお供を製造されている東門さんは、山形牛などのこだわり食材を使用した懐石料理が評判の人気の料亭です。
東門特製のタレで味付けされた山形牛のミンチにもろみ味噌を加えることで、だだちゃ豆の香りと甘み、山形牛の旨味がバランス良くコラボされています。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
全国の道の駅で発見した絶品ご飯のお供を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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