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ケンミンショー全国の家メシレシピ!ご当地グルメ【焼豚玉子飯・豚丼・きつね丼・スタミナ納豆・豚汁ラーメン】の作り方

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2020年4月23日の秘密のケンミンSHOWでは全国各地で愛されている家メシを紹介していました。

超カンタンに作れるご当地家メシレシピは必見です。

全国の家メシレシピ10品まとめ【ケンミンショー】

お家でもカンタンに作れちゃうラクラクレシピから、お惣菜をプラスするだけで作れるご当地グルメまで!

献立に困ったときに役立つレシピが満載です。

北海道の豚丼レシピ

ご飯が止まらなくなる豚丼はボリューム満点!誰からも愛されている最強の丼メシです。

材料

豚ロース肉もしくは豚バラ肉
温かいご飯

《タレ》
醤油・みりん・砂糖・・・2:1:1

作り方

1.《タレ》の材料を混ぜ合わせます。

 

2.熱したフライパンに油をひき、豚肉を焼きます。

 

3.②に①のタレを鍋肌から加えて絡めます。

 

4.ご飯の上に盛り付けたら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

北海道のご当地グルメ豚丼は専用のタレも販売されているほど愛されています。

 

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鳥取県のスタミナ納豆レシピ

タバスコを加えてピリ辛に!

お子さんにも食べやすい栄養満点の愛されご飯のおともです。

材料

ひきわり納豆・・・4パック
鶏ひき肉・・・200g
ニンニク・・・少々
ショウガ・・・少々
ごま油
醤油・・・大さじ1
砂糖・・・少々
タバスコ・・・お好み
青ネギ・・・適量

作り方

1.熱したフライパンにごま油をひき、ニンニク・ショウガ・鶏ひき肉を加えてポロポロになるまで炒めます。

 

2.①の鶏肉に火が通ったら粗熱を取ります。

 

3.ボウルに①の鶏肉・ひきわり納豆・青ネギ・醤油・砂糖・タバスコを加えて混ぜ合わせたら完成です。

 

福島県のいか人参レシピ

福島県で愛されているイカ人参は、人参が苦手な人でもパクパクすすんでしまう最強のご飯のお供!

材料

スルメイカ
日本酒・・・150cc
人参

《だし汁》
出汁醤油・・・150cc
みりん・・・50cc
砂糖・・・大さじ1

作り方

1.スルメイカの身の部分を細切りにして日本酒に30分ほど漬けます。

スルメイカのゲソの部分は食感が悪くなるので身の部分だけを使用します。
日本酒に漬けることで身が柔らかくなります。

 

2.人参を細切りにします。

 

3.鍋に《だし汁》の材料を加えてひと煮ちさせます。

 

4.③が熱いうちに人参とスルメイカに合わせてます。

タレは熱いうちにスルメイカと人参に漬けましょう。

 

5.冷蔵庫で冷やしたら完成です。

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群馬県の子ども洋食レシピ

群馬県で食べられている子ども洋食はジャガイモにソースを加えて作るだけで大人も子どももパクパク食べられる1品に!

おつまにもピッタリです。

材料

男爵いも
干し桜えび
長ネギ
ウスターソース
青のり

作り方

1.ジャガイモは蒸して皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

蒸すのがめんどうなときは男爵いも4つをラップをしてレンジで8分加熱しても!

2.熱したフライパンに油をひき、①のジャガイモ・桜えび・長ネギ・ウスターソースを加えて炒めます。

 

3.器に盛り付け、青のりを散らしたら完成です。

 

京都府の衣笠丼レシピ

京都府では衣笠丼・大阪ではきつね丼として愛されている1品です。

お昼ごはんにもピッタリ!思い立ったらすぐに作れちゃいます。

材料(1人分)

油揚げ
卵・・・2個
青ネギ
温かいごはん

《だし汁》
濃口醤油・・・大さじ2半
白だし・・・180cc
みりん・砂糖・・・各大さじ1

作り方

1.油揚げを細切りにし、長ネギは細切りにします。

 

2.鍋に《だし汁》の材料・①の油揚げを入れて火を点けます。

 

3.②が沸騰してきたら青ネギを入れます。

 

4.③に溶き卵を加えて火が通ったら温かいご飯にのせて完成です。

溶き卵に水溶き片栗粉を少し加えておくと冷めにくくなるのでオススメです。

 

グルメちゃん
グルメちゃん

油揚げは京揚げ、ネギは九条ネギがオススメですが、無ければ市販の油揚げや青ネギで代用可能です。

 

群馬県のシャンゴ風スパゲッティレシピ

トンカツがのったボリューム満点の1品!

市販のミートソースとトンカツを使えば速攻で少し甘めのシャンゴ風スパゲッティが完成します。

材料

スパゲッティ
トンカツ
ミートソース(市販)・・・2人前
砂糖・・・大さじ2
シナモン・・・お好み

作り方

1.鍋に市販のミートソース・砂糖・シナモンを加えて温めます。

 

2.スパゲッティを茹でて器に盛り付け、お好みのトンカツ・①のミートソースをたっぷりとかけたら完成です。

 

長野県のニラせんべいレシピ

小麦粉にニラと味噌を混ぜたニラせんべいは、ニラ以外の季節の野菜でアレンジ可能です。

材料

ニラ・・・200g
ごま油

《生地》
米味噌・・・大さじ2
水・・・150cc
薄力粉・・・120g
片栗粉・・・大さじ4

作り方

1.ニラは3cm長さに切ります。

 

2.《生地》の材料の米味噌・水をボウルに入れて溶きます。

 

3.②に薄力粉・片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

 

4.③に①のニラを加えてサックリと混ぜ合わせます。

 

5.熱したフライパンにごま油をひき、④の生地をスプーンですくって落とし入れたら両面焼いたら完成です。

 

新潟県の豚汁ラーメンレシピ

ダブル味噌の豚汁ラーメンは具材の凝縮した味わいが贅沢な1品です。

材料

インスタントラーメン(味噌味)
豚バラ肉・・・200g
玉ねぎ・・・2個
木綿豆腐・・・1丁
顆粒だし・・・少々
塩・・・少々
白みそ
水・・・200cc

作り方

1.鍋に水・顆粒だし・塩・白みそを加えて煮立てます。

 

2.①に食べやすい大きさに切った豚バラ肉・薄切りにした玉ねぎ・木綿豆腐を加えてフタをして15分ほど煮込みます。

水は少なめで玉ねぎから水分を出すのがポイント!

 

3.お好みのインスタント味噌ラーメンを作り、器に盛り付けます。

 

4.③に②をのせたら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

お好みで一味唐辛子を振って召し上がっても!

 

沖縄県のからそばレシピ

八重山そば・サバ缶をビニール袋に入れて調理する、驚くほどカンタンな誰でも作れる1品です。

材料

サバ缶(味噌煮)
八重山そば(沖縄そばでもOK)

作り方

1.ビニール袋に麺・サバ缶を加えて揉み込みこんだら完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

ツナ缶・ポーク缶・さんま缶でもアレンジ可能!
ポーク缶は袋の中でほぐしてから麺を加えます。

愛媛県の焼豚玉子飯レシピ

甘辛いチャーシューと半熟の目玉焼きがコラボ!

手間ひまかかる焼豚は豚の細切れ肉で代用可能です。

材料

豚の細切れ肉
半熟卵焼き
温かいご飯

《タレ》
醤油・酒・砂糖・みりん・・・2:1:2:1の割合

作り方

1.《タレ》の材料を2:1:2:1の割合で混ぜ合わせます。

 

2.熱したフライパンに油をひき、豚肉を加えて塩・コショウを多めに振って炒めます。

 

3.②に①のタレを加えて絡めながら炒めます。

 

4.ご飯のうえに③の豚肉をのせて、目玉焼きをのせたら完成です。

 

さいごに♪

いかがでしたか!?

旅行に行けなくても、ご当地グルメをお家でカンタンに楽しめます。

ぜひ参考にしてみてください♪

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