2021年3月2日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では知らないともったいない！JA全農 広報部が教える㊙調理方法の裏ワザとして【トマトみそ汁】レシピを教えてくれたので詳しく紹介します。トマトを味噌汁に入れることでトマトの酸味がスープに溶け出し、サッパリと頂ける１品に！
【トマト味噌汁】レシピ
材料
トマト
だし汁
味噌
ネギ・豆腐など
作り方
１．ひと口サイズにカットしたトマトをだし汁に入れて中火で加熱します。
２．ひと煮立ちさせたら味噌を溶かし入れます。
３．ネギや豆腐などのお好みの具材を加えたら完成です。
Q：意外とお味噌汁に合う具は？
A：トマト🍅
知名度とお味噌汁使用頻度が乖離してる野菜No.1な気がしますが、ぜひお試しを。だし汁にカットしたトマトを入れてひと煮立ちした後、味噌を入れます。相方の具は玉ねぎや卵もよいです。最後に刻んだ大葉を載せたら更によかったかも。買っておけばよかった〜 pic.twitter.com/aMIhjwzu1g— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) January 28, 2021
また、トマトは卵と一緒に炒める【トマトの卵いため】もオススメ！
トマトを潰さないように炒めると水っぽくならずに仕上がります。
トマトの卵炒め、美味しさと手軽さと彩りを兼ね備えた超優良メニューだからもっと広まってほしい！ニラ玉ほど定番じゃないのはたぶんトマトが生で活躍し過ぎるせい…でも加熱するとうま味が増すので、炒め物にもぜひ抜擢を。炒めるときはトマトをつぶさないようにすると水っぽくなりにくいです。 pic.twitter.com/DIY8RbrSYu
— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) February 8, 2021
▼JA全農 広報部さんが教える料理テクニックはこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
JA全農広報部さんが教える調理方法のお得な裏ワザとして【トマト味噌汁】レシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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