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【KinKi Kidsのブンブブーン】豚のトマト焼き 堂本光一さんレシピ 豚肉でソロ飯ライフ|9月30日

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2021年9月30日のフジテレビ系列「KinKi Kidsのブンブブーン」では、わくわく!ソロ飯 LIFE 第3弾を開催!お一人様にピッタリのソロ飯。今回は豚肉の絶品アレンジレシピとして堂本光一さんが【豚のトマト焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【豚のトマト焼き】堂本光一さんのソロ飯ライフレシピ

Course: レシピ, KinKiKidsのブンブブーンCuisine: 豚肉料理
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

お一人様のための、簡単!絶品!豚肉料理

 材料

  • 豚ロース肉(生姜焼き用)・・・150g

  • ミニトマト・・・7個

  • 醤油・・・大さじ1

  • みりん・・・大さじ1/2

  • 片栗粉(ふりかけタイプ)・・・適量

  • 料理酒・・・大さじ1程度

  • 砂糖・・・小さじ1

  • マヨネーズ・・・お好みで

 作り方

  • 豚肉に片栗粉をまぶします。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、半分に切ったミニトマトを加えて焼きます。
  • ②に豚肉を入れて、一緒に焼きます。
  • ボウルにだいたいの目安で醤油・みりん・料理酒・砂糖・片栗粉を入れて混ぜ合わせます。(※1)
  • ④のタレを③のフライパンに加えて、トマトを潰しながら絡めていきます。
  • 器に盛り付けたら完成です。お好みでマヨネーズを添えても◎!

 ポイント

  • ※1 タレに片栗粉を入れることで「とろみ」が出て、豚肉とよく絡みます。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

堂本光一さんが教える豚肉活用のソロ飯レシピ【豚のトマト焼き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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