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ヒルナンデス|リュウジさんのそうめんつけダレ3品【ほうじ茶めんつゆ・キムラ・豆乳のホワイトめんつゆ】レシピ!

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2020年8月31日の日本テレビ系ヒルナンデスでは、料理研究家のリュウジさんがそうめんのつけダレアレンジレシピとして【ほうじ茶白だし・キムラ・ホワイトめんつゆ】の作り方を紹介していました。
めんつゆだけでは単調になり飽きてしまいがちになります。
リュウジさんのつけダレならば、簡単なナノに奥深い味わいでツルツルとそうめんがすすんでしまいます。

リュウジさんのそうめんつけダレアレンジレシピ3品

ほうじ茶めんつゆレシピ

材料

白だし・・・20cc
ほうじ茶・・・80cc
大葉・・3枚
梅肉・・・1個分

作り方

1.大葉は千切りにします。

 

2.ほうじ茶に白だしを混ぜ、大葉・梅肉を添えて完成です。

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キムチレシピ

材料

キムチ・・・30g
めんつゆ・・・適量
ラー油・・・適量

作り方

1.全ての材料を混ぜ合わせたら完成です。

 

ホワイトめんつゆレシピ

材料

白だし・・・20cc
豆乳・・・90cc
こしょう・・・適量

作り方

1.全ての材料を混ぜ合わせたら完成です。

 

▼同日に紹介されたリュウジさんのそうめんアレンジレシピ▼

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