2024年2月21日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の劇的！時短レストランでは料理研究家の長田知恵さんがひな祭り直前！子どもが喜ぶカラフル調理をお題に、時短レシピ【手まり寿司】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【手まり寿司】長田知恵さんの時短レシピ
Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 時短レシピ, あったかレシピServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes劇的！時短レストラン！簡単ひな祭り料理
材料
きゅうり…1/2本
錦糸卵（市販品）…30g
いくらのしょうゆ漬け…少量
- 《 A 》
ごはん…150g
すし酢…大さじ１
- 《 B 》
ごはん…150g
すし酢…大さじ１
さくらでんぶ…7g
作り方
- 《 A 》・《 B 》の材料はそれぞれ別のボウルで混ぜます。
- きゅうりは縦に６〜８枚ほどピーラーで薄くスライスし、ペーパーなどで水気を切っておきます。
- 製氷皿にラップを敷いて、錦糸卵→①で混ぜたBの酢飯→Aの酢飯→③のきゅうりの順に重ねます。
- きゅうりの上からフタをして押さえて形を整えたら、フタを外して製氷皿に盛り付け用のお皿をかぶせてひっくり返して盛り付けます。
- 錦糸卵の上にいくらのしょう油漬けをのせたら完成です。
時短テクニック
- ふわふわ豆腐茶碗蒸しを電子レンジで加熱している間に時短手まり寿司と同時調理も可能です。
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介されたひな祭りレシピ
・ふわふわ豆腐の茶碗蒸し
・カラフル春雨ナポリタン
・フォー風かき玉スープ
▼前回 紹介された時短あったかレシピ
・旬野菜たっぷりナムルの水餃子
・3品同時調理タワーオムライス
長田知恵さん
この時短アレンジレシピを教えてくれたのは料理研究家の長田知恵さんでした。
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時短クイーンと呼ばれる料理研究家さんです。
長田 知恵（つき） 扶桑社 2019年10月11日
長田知恵（つき） 扶桑社 2020年09月29日
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の長田知恵さんが教える簡単ひな祭り時短レシピ【手まり寿司】作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ系列「ヒルナンデス」
毎週月曜日〜金曜日（11時55分〜13時55）
MC：南原清隆
アシスタント：浦野モモ（日本テレビアナウンサー）
出演者：吉村崇、マヂカルラブリー、井桁弘恵、川田裕美
ゲスト：ISSA、KIMI、U-YEAH（DA PUMP）
劇的時短レストランレシピ：長田知恵、若菜まりえ（料理研究家）
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