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ヒルナンデス【角煮串】浜名ランチさんの8分で簡単和食レシピ!

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2020年11月5日の日本テレビの情報バラエティ番組・ヒルナンデスではサイコロレストランとして浜名ランチさんが【角煮串】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。時短で簡単にできる和食レシピは必見です。

【角煮串】レシピ

材料(3人分)

豚バラ肉・・・140g
ニンニク(チューブ)・・・適量
モッツァレラチーズ(一口サイズ)・・・3個
長ネギ・・・1/3本
オリーブ油・・・大さじ1
ショウガ(チューブ)・・・小さじ1
水・・・50ml
白いりごま・・・少々

《タレ》
オイスターソース・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ3
しょう油・・・大さじ2

作り方

1.豚バラ肉を広げてニンニクを塗ったら、モッツァレラチーズをはさんで巻きます。

 

2.長ネギは3cm長さに切ります。

 

3.豚肉と長ねぎを交互に串にさします。

 

4.ボウルに《タレ》の材料を入れて混ぜ合わせます。

 

5.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ショウガを加えてパチパチと熱したら③を入れて焼きます。

 

6.片面に焼き色がついたら ひっくり返して④のタレ・水を加えてフタをして3分煮込みます。

 

7.器に盛り付け、白いりごまを振ったら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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