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【ヒルナンデス】白菜コールスロー リュウジさんレシピ 旬の冬野菜レシピ|11月29日

レシピ

2021年11月29日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家のリュウジさんが簡単!美味しい旬の冬野菜を使った絶品レシピ【白菜コールスロー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【白菜コールスロー】リュウジさんの冬野菜レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 冬野菜
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

中毒性があって一瞬でなくなりがち!多めに作るのがオススメです。

 材料

  • 白菜・・・400g

  • 塩・・・小さじ2/3

  • 白だし・・・小さじ1半

  • マヨネーズ・・・大さじ3

  • 黒コショウ・・・適量

  • おろしニンニク・・・1/2片

  • すりごま・・・小さじ2

  • ベーコン・・40g

 作り方

  • 白菜を3mmの細切りにし、塩をふって水分を出します。
  • 白菜の水気をよく絞ります。(※1)
  • ベーコンは細切りにして炒めます。
  • ボウルに①の白菜・炒めた細切りのベーコン・マヨネーズ・白だし・すりごま・おろしにニンニク・黒コショウを入れ和えたら完成です。

 ポイント

  • ※1・・・白菜は約95%が水分と多いので、そのまま使うと味が薄まってしまいます。シッカリと水分を出してから使ってください。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

料理研究家のリュウジさんが教える旬の冬野菜レシピ【白菜コールスロー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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