2021年4月12日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家・リュウジさんがお家で居酒屋気分を楽しめる簡単おつまみバズレシピとして【しいたけとチーズのアヒージョ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。お酒を飲みながら作ったって失敗しない料理のお兄さんだからこそできた超簡単レシピは必見です。GENRATIONSの隼さんとメンディーさんが挑戦！
【しいたけとチーズのアヒージョ】リュウジさんの居酒屋おつまみレシピ
秋の食材と思いがちなシイタケですが、春の椎茸は「春子」とも呼ばれて旨みがたっぷりで肉厚で美味しいんです。
そんな椎茸には割けるチーズを加えて旨みアップ！
白だしとオリーブオイルがシッカリと椎茸に味が染み込んでいるオシャレな１品も、お家レシピならお安くできちゃいます。
材料（１人分）
- シイタケ・・・100g
- ニンニク・・・３かけ
- さけるチーズ・・・２本
- 白だし・・・大さじ１
- 鷹の爪・・・１本
- オリーブオイル・・・適量
作り方
- シイタケ・チーズは一口大に切り、ニンニクはつぶします。
- 小鍋に①のシイタケ・チーズ・ニンニク・白だし・鷹の爪を加えて、具材がひたひたになるまでオリーブオイルを注ぎます。
- 中火にかけて沸いてきたら弱火にし、５分ほど煮込んで全体的にオリーブオイルがまとったら完成です。
オリーブオイルが沸いてきたら弱火にしましょう。
高い温度だと水分がとんでしまうので、ポコポコと煮るように食材に火を通します。
▼同日に紹介されたリュウジさんの居酒屋おつまみレシピ
ヒルナンデス｜リュウジさんの居酒屋おつまみレシピまとめ【無限枝豆・壺ニラ・アスパラソテー・アヒージョ・レタス酸辣湯】4月12日
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fuyukohimatsubushi.com
2021.04.12
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
SNSの総フォロワー数 約440万人超え、レシピ本は80万部を突破と大人気の料理研究家のリュウジさんが出された著書「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞されました。
発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。
リュウジさんの著書
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リュウジ 扶桑社 2021年03月31日
バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！
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リュウジ 扶桑社 2020年08月18日
▼リュウジさんレシピ
・リュウジさんの春色レシピ５品【しらすユッケ・ポテトサラダ・オニオンスープ・キャベツステーキ・たけのこピラフ
・リュウジさんの太らないおかずレシピまとめ【クリームチーズのめんつゆ漬け・フライド大根・エリチリなど】
・【海苔わさびクリームパスタ】リュウジさんレシピ。5分パスタ選手権にパンサーが挑戦
・【豆腐グラタン】カップスープの素で時短！リュウジさんのバズレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
リュウジさんが教えるお家で居酒屋気分を楽しめる簡単おつまみレシピ【しいたけとチーズのアヒージョ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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