2022年5月10日のテレビ朝日系列「林修のレッスン！今でしょ」ではトマト生産者さんだからこそ知っているトマトの栄養を逃さない美味しいレシピ【パクチーとエビのトマトカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesトマト農家さんだからこそ知っている美味しいトマトの食べ方
材料
トマト
ショウガ
にんにく
玉ねぎ
カレー粉（トマトスパイスカレー）
むきエビ
塩こしょう
オリーブオイル
パクチー
作り方
- 玉ねぎ・にんにく・ショウガはみじん切りにします。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ・にんにく・ショウガを炒めます。
- トマトをざく切りにして②に加えて炒めます。
- ヘラでつぶしながら１０分ほど煮込みます。
- エビに塩こしょうをふってフライパンで炒めます。
- ④にカレー粉を加えて煮込みます。
- ご飯を器によそい、⑥のカレーをかけてエビ・パクチーをトッピングしたら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
生産者さんだからこそ知るトマトレシピ【パクチーとエビのトマトカレー】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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