2019年11月12日のヒルナンデスでは今大ブームを巻き起こしているイワシの缶詰を使用した絶品アレンジレシピ9品を紹介していました。
イワシ缶のアレンジレシピ8品まとめ。
リーズナブルで栄養満点のいわし缶を使用した万能調味料や炊き込みご飯、さらには進化したいわしトマト煮缶やいわしレモンスープ缶などを使ったアレンジレシピまで！少ない調味料で美味しくなる方法は必見です。
すべて10分以内でできちゃいます！
イワシ缶でいわし茶碗蒸しレシピ
イワシの出汁だけで他の具材はいりません！
材料
イワシの水煮缶
溶き卵
作り方
１．溶き卵にイワシの水煮缶を汁ごと加え混ぜ合わせます。
２．600Wの電子レンジで3分加熱したら完成です。
イワシ缶でいわしのチーズはんぺんレシピ
材料
いわしの蒲焼き缶
はんぺん
海苔
チーズ
作り方
１．いわしの蒲焼き缶に海苔・チーズを混ぜ合わせます。
２．はんぺんを半分に切って、中に切れ目を入れます。
３．②のはんぺんの中に①の具材を詰め、トースターで焼いたら完成です。
いわしの蒲焼き缶で万能調味料！いわしなめたけレシピ
甘めの蒲焼き缶になめたけの酸味が入ってシャキシャキ食感が加わって旨味がパワーアップします。
材料
いわし蒲焼き缶・・・１缶
なめたけ・・・大さじ２
青ネギ・・・10g
白すりごま・・・小さじ１
作り方
１．ボウルにいわし蒲焼き缶・なめたけ・白すりごま・青ネギを加えて混ぜ合わせたら完成です。
いわしなめたけのアレンジ方法は無限！
豆腐やご飯にのせてももちろん美味しく頂けますが、焼いたバケットにのせてオープンサンドにしたり、ご飯に乗せてお茶をかけてお茶漬けにしても美味しいですよ。
さらにアレンジ！いわしなめたけの卵焼きレシピ
１．ボウルに卵（２個）・いわしなめたけ（大さじ３）を混ぜ合わせます。
２．弱火で①を卵焼きにすれば完成です。
いわし蒲焼き缶で！洋風万能ソースレシピ
イワシ缶に豆乳を加えることで若干ある魚臭さも消せ、蒲焼きの旨味が豆乳に染み込み万能な1品となります。
材料
いわし蒲焼き缶・・・１缶
豆乳・・・１００cc
オリーブオイル・・・大さじ１
作り方
１．いわし蒲焼き缶はほぐして豆乳・オリーブオイルを入れて混ぜ合わせたら完成です。
さらに、ぶっかけうどんのタレとしても美味しく頂けます。
いわしとトマトの炊き込みご飯レシピ
イワシの脂によってトマトに含まれるリコピンの吸収力がアップ！
作るのに包丁も調味料も要らない簡単レシピです。
材料
いわしの蒲焼き缶・・・１缶
米・・・１合
水・・・１合分
トマト・・・１個
万能ねぎ・・・適量
作り方
１．炊飯器の内釜に研いだお米・いわしの蒲焼き缶の身と汁・水・ヘタを取ったトマトを入れて炊飯します。
トマトの旨味成分グルタミン酸が昆布だしと同じような旨味を出してくれます。
いわしの水煮缶で！いわしとチーズの炊き込みご飯レシピ
カマンベールチーズの塩味が旨味を倍増してくれます。
材料
いわしの水煮缶・・・１缶
米・・・１合
水・・・１合分
カマンベールチーズ・・・１個
黒こしょう・・・適量
作り方
１．炊飯器の内釜に溶いだ米・いわしの水煮缶を汁ごと加えます。
２．①にミックスベジタブル・水・カマンベールチーズを入れて炊飯します。
３．②が炊けたらチーズをお好みの加減で混ぜ合わせたら完成です。お好みで黒コショウをかけて召し上がってください。
粗めにかき混ぜるとチーズの味を感じられる炊き込みご飯となります。
進化したイワシ缶のアレンジレシピ
最近では、奥様方のニーズに答えて様々なイワシ缶が発売されているそうです。
進化しアレンジされたイワシ缶をさらにアレンジしてパワーアップさせちゃいます！
いわしトマト煮缶で！いわしオムライスレシピ
裏ごしされたトマトペーストで煮込んだイワシトマト煮缶は、トマトの酸味がイワシの旨味を引き立てた洋風テイストになっているため、おかずだけではなくワインにもピッタリです。
そんなイワシトマト煮を使って主食ができちゃいます。
材料
いわしトマト煮缶・・・１缶
ご飯
薄焼き卵
作り方
１．いわしトマト煮缶・ご飯を混ぜ合わせ、お皿の上で形を整えます。
２．①に薄焼き卵を乗せたら完成です。
いわしだし煮で！いわし大根レシピ
昨年販売されたばかりのいわしだし煮は、かつおと昆布の出汁で煮込んでいるので煮汁も最後の一滴まで美味しいと評判の1品です。
優しい味わいのだし煮は大根と加えるだけで冬にピッタリの1品となります。
材料
いわしだし煮缶・・・１缶
大根
作り方
１．大根は半月切りにします。
２．フライパンに①の大根・いわしだし煮を缶汁ごと加えて落し蓋をして１０分ほど火にかけたら完成です。
いわしレモンスープで！いわしペペロンチーノレシピ
イタリア産のレモン果汁に漬け込んだいわしレモンスープ缶は、塩ベースでレモンの風味と酸味が効いたマリネ風で、イワシの脂っこさを感じさせないサッパリとした1品です。
そんないわしレモンスープ缶でお手軽なのに本格的なペペロンチーノに変身させちゃいます。
材料
いわしレモンスープ・・・１缶
ニンニク（すりおろす）・・・少々
赤唐辛子・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ１
パスタ（茹でる）・・・100g
作り方
１．フライパンにオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子を加えて弱火で炒めます。
２．①に茹でたパスタ・いわしレモンスープを缶汁ごと加え炒め合わせたら完成です。
サバ缶やスパム缶で簡単！缶詰炊き込みご飯レシピ３品まとめ【教えてもらう前と後】
いわし缶の栄養素
イワシ缶は血液サラサラ効果があり、肥満を防止したりと健康に良いとされているEPAやDHAが豊富に含まれていて、今あらためて注目されている缶詰です。
そして、今回教えてくれてた今泉マユ子先生は様々な缶詰をアレンジしたレシピ本を数多く出されています。
さいごに♪
いかがでしたか！？
災害時にも役に立つ缶詰は安くて栄養満点の万能は1品です。
せっかくの栄養素をもっと美味しく、もっと楽しくいただきたいですよね！
気になるものがあれば ぜひ試してみてください♪
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