【土曜は何する】かぼちゃレシピ（かぼちゃピザ・パスタ・肉巻き）10分ティーチャー｜9月14日

2024年9月14日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、かぼちゃマニア 宮本雅代先生が食べて満足＆栄養満点のかぼちゃレシピを教えてくれたので詳しく紹介します。

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かぼちゃレシピまとめ

1日3食かぼちゃを主食に20年以上も食べ続けるかぼちゃマニアでカボチャ専門のスイーツショップ「カボチャ」の宮本雅代先生が食べて満足＆栄養満点のワンランク上のかぼちゃレシピを教えてくれました。

丸ごとかぼちゃピザレシピ

材料（２人分）

• かぼちゃ…1/2個
• 玉ねぎ…150g
• ベーコン…80g
• ピーマン…１個
• 塩・ブラックペッパー…各適量
• ピザソース…250g
• ミックスチーズ…200g

作り方

1. かぼちゃに線を入れて回しながら真横に切っていきます。
2. カットしたかぼちゃをアルミホイルで包み、180度のオーブンで40分温めます。
   （電子レンジの場合はラップで包み600Wで約20分加熱する）
3. 玉ねぎ・ベーコン・ピーマンを炒め、塩・ブラックペッパーで味付けをします。
4. ピザソースを入れ、さらに炒めます。
5. かぼちゃの種とワタを取り、かぼちゃ・チーズ・④の具材・チーズの順に入れます。
6. 180度に予熱したオーブンで10分温めたら完成です。
   （トースターの場合は焦げ目がついたらOK）

かぼちゃの豆乳パスタレシピ

材料（２人分）

• かぼちゃ…250g
• オリーブオイル…適量
• 豆乳…300g
• 粉チーズ…70g
• ブラックペッパー…適量
• ベーコン…120g
• パスタ…200g
• 塩（パスタ用）…適量
• かぼちゃの種（飾り用）…お好みで

作り方

1. レンジで温めて皮をむいたかぼくあをビニール袋に入れて手でつぶします。
2. 豆乳に粉チーズ・ブラックペッパーを入れて混ぜます。
3. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、ベーコンを炒めたらソースに①のかぼちゃを入れて混ぜます。
4. パスタを茹で、湯切りをせずにソースと絡めます。
5. 器に盛り付けて、お好みでかぼちゃの種を散らしたら完成です。

肉巻きかぼちゃレシピ

材料（２人分）

• かぼちゃ…1/4個
• 豚バラ肉…200g
• 白ごま…適量

《a》

• 日本酒…大さじ２
• しょう油…大さじ２
• みりん…大さじ２
• 砂糖…大さじ1.5

作り方

1. かぼちゃは1cmほどのくし切りにします。
2. 耐熱皿に並べて、600Wの電子レンジで５分ほど加熱します。
3. かぼちゃの粗熱がとれたら豚バラ肉をかぼちゃの形に沿うように巻きます。
4. フライパンで両面がキツネ色になるまで焼きます。
5. ひっくり返して《a》を入れて煮詰めます。
6. 白ごまをふって完成です。

宮本雅代先生

 

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このレシピを教えてくれたのはかぼちゃマニアの宮本雅代先生でした。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

かぼちゃマニアの宮本雅代先生が教える簡単絶品かぼちゃレシピについて紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪