2024年6月29日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家の市瀬悦子先生が、基本の調味料で5分で作れる夏麺レシピとして【エビと夏野菜のペペロンチーノそば】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【エビと夏野菜のペペロンチーノそば】夏麺レシピ
Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: 夏レシピ, 麺料理, 夏麺Servings
2
servingsPrep time
2
minutesCooking time
3
minutes和と洋の異色コラボ!
材料
ズッキーニ…1本
冷凍そば…2玉
オリーブオイル…大さじ2
にんにく(みじん切り)…2個
赤唐辛子(小口切り)…1本分
むきエビ(洗ったもの)…150g
塩…小さじ3/4
作り方
- ズッキーニは千切りにします。
- そばを茹でます。
- 麺がほぐれてきたら茹で汁を大さじ5ほど取り分けます。
- オリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を炒めたら、むきエビを加えて色づくまで炒めます。
- ③の茹で汁・そば・ズッキーニ・塩を入れて炒めます。
- 器に盛り付けて、完成です。
ポイント
- そば
冷凍そばで時短に! - オリーブオイルと茹で汁を混ぜることでソースと麺がよく絡みます。
そばと油の相性は意外とバツグン!
軽く炒めることで風味もUP! - ※画像はイメージです。
▼同日に紹介されたレシピ
市瀬悦子先生
このうち夏麺レシピを教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子先生でした。
市瀬 悦子 主婦と生活社 2021年06月11日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の市瀬悦子先生が教える夏麺レシピ【エビと夏野菜のペペロンチーノそば】の作り方について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
カンテレ/フジテレビ「土曜はナニする!?」
毎週土曜日(あさ 8時30分〜9時55)
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、田中卓志(アンガールズ)、浜中文一、朝日奈央、木戸大聖
10分ティーチャー:市瀬悦子先生(料理研究家)
毎週土曜日(あさ 8時30分〜9時55)
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、田中卓志(アンガールズ)、浜中文一、朝日奈央、木戸大聖
10分ティーチャー:市瀬悦子先生(料理研究家)
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