レシピ男子ごはん

男子ごはん【3種のハーブバターとチキンソテー】栗原心平さんレシピ

レシピ

2020年12月6日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんがバターをたっぷりと味わえる【チキンソテーと3種のハーブバター】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。凍らせておけば1ヶ月は保存することができます。

【3種のハーブバター】レシピ

凍らせておけば1ヶ月は持つスグレモノで、鶏肉・牛肉・魚のムニエルなど色んなお料理に使えます。

材料

パセリ・・・2枝
ディル・バジル・・・各1パック(15g)
ニンニク・・・1片
バター(常温に戻す)・・・150g

作り方

1.ニンニクはみじん切りにします。

 

2.パセリ・ディル・バジルは細かく刻みます。

 

3.ボウルに①のニンニク・②のハーブ・バターを加えて 全体をよく練り合わせます。

 

4.2枚重ねたラップを用意して③のハーブバターをのせて直径3〜4㎝程度の筒状に包みます。

 

5.両端を輪ゴムで結び冷凍庫で保存します。

ハーブはこの3種類が刻みやすいとのこと。
ほぐすのが手間でなければタイム、あとはセージなどでもOK!
ローズマリーは強すぎるとのことでした。
スポンサーリンク

3種のハーブバターのチキンソテーレシピ

材料(1人分)

鶏もも肉・・・1枚
塩・・・小さじ1/3
黒こしょう・・・適量
オリーブオイル・・・小さじ1
3種のハーブバター・・・1cm厚さ

作り方

1.鶏もも肉は切り込みを入れて塩・黒こしょうで下味をつけます。

 

2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、皮目を下にして たまに返しながら強めの中火で焼きます。

 

3.器に盛り付けて3種のハーブバターを添えたら完成です。

スポンサーリンク

▼同日に紹介されたバターレシピ

男子ごはん【3種のハーブバターとチキンソテー】栗原心平さんレシピ
2020年12月6日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんがバターをたっぷりと味わえる【チキンソテーと3種のハーブバター】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。凍らせておけば1ヶ月は保存することができます。 【3...
男子ごはん【バターポークカツ】栗原心平さんレシピ
2020年12月6日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんがバターをたっぷりと味わえる【バターポークカツ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。バター100%で揚げ焼きにすることで普通の油よりコクと旨みが大幅アップ...

▼裏トーク:ダジャレグルメ3品

男子ごはん|ダジャレグルメ【ラー油鮭・サーモンのディップソース・生姜】裏トーク
2020年12月6日のテレビ東京系列「男子ごはん」の裏トークでは商品名がダジャレな絶品グルメ3品を教えてくれたので詳しく紹介します。マヨネーズに鮭を混ぜ込んだディップソースに、旨辛な鮭を合わせたラー油、生姜風味たっぷりのうまくて生姜ねぇ!!...

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

栗原心平さんが提案するバターをたっぷりと味わえる【チキンソテーと3種のハーブバター】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

▼こちらもオススメ

KinKiKidsのブンブブーン|絶品バターをプロが厳選!トースト・ご飯・お酒・そのまま食べて美味しいバター。
2020年10月24日のKinKiKidsのブンブブーンのオレコレでは女優の奈緒さんと一生に一度は食べたいバターを教えてくれたので詳しく紹介します。 一度は食べたい絶品バターをプロが厳選! 奈緒さんはバターをそのままかじるほど好...

コメント

タイトルとURLをコピーしました