【男子ごはん】ホタテと塩昆布の和風カルパッチョレシピ。ビールに合う夏のおつまみ 国分太一さん｜7月28日

2024年7月28日のテレビ東京系列「男子ごはん」では、ビールに合う夏のおつまみとして【ホタテと塩昆布の和風カルパッチョ】の作り方を国分太一さんが教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【ホタテと塩昆布の和風カルパッチョ】ビールに合う夏のおつまみレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【ホタテと塩昆布の和風カルパッチョ】ビールに合う夏のおつまみレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, ビール, おつまみ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

ビールに合う夏のおつまみレシピ

　材料

• ホタテ貝柱（刺身用）…120g

• パクチー…１〜２束

• 豆苗…1/8束

• 塩昆布（減塩タイプ）…大さじ１強（5〜6g）

• ごま油…大さじ１

• 砂糖…小さじ1/4

• ポン酢…大さじ１

• 水…大さじ1/2

　作り方

• 豆苗は2cm幅に、パクチーは軸を落として2cm幅に切ります。
• ホタテは厚さを半分に切り器に並べます。
• 塩昆布は細かく刻み、②のホタテの上にかけます。
• ①の豆苗・パクチーをホタテの上にのせます。
• ボウルに砂糖・ポン酢・水を入れて混ぜ合わせたら、④にかけます。
• 鍋にごま油を入れて熱し、煙が出るくらい熱々になったら⑤にかけて完成です。

　ポイント

• ※画像はイメージです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

国分太一さんが教えるビールに合う夏のおつまみレシピ【ホタテと塩昆布の和風カルパッチョ】の作り方とアレンジレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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