2024年8月2日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所（だいごも台所）ではボクでもできる！金曜日としてDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら「夏にピッタリのパスタ」というリクエストに応えて【トマトと大葉の冷製パスタ】に挑戦！ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
電子レンジで作ることができる火を使わない簡単パスタレシピ。さっぱりしながらも味はぼやけない夏にピッタリの一品です。
【トマトと大葉の冷たいスパゲッティ】山本ゆりさんレシピ
Course: DAIGOも台所, レシピCuisine: 山本ゆりServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes山本ゆりさんの簡単レシピ
材料
スパゲッティ…100g
水…250ml
トマト…1/2個
青じそ…8枚
塩…適量
黒こしょう（粗びき）…適量
- 《ソース》
顆粒和風だしの素…小さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
マヨネーズ…小さじ1～2
すりごま…大さじ1
バージンオリーブオイル…大さじ1
おろしにんにく（チューブの場合）…5mm
作り方
- スパゲッティはパスタ用の耐熱容器に入れ、分量の水・塩（少量）を加え、600Wの電子レンジで袋の表示時間プラス3分加熱します。
- トマトは1cm角に、青じそは細切りにしてボウルに入れます。
- ②に《ソース》の材料の和風だしの素・砂糖・しょうゆ・マヨネーズ・すりごま・バージンオリーブオイル・おろしにんにくを加えて混ぜます。
- ①のスパゲッティを冷水でしめ、水気をきって③に加えて和え、塩で味をととのえます。
- 器に盛り付け、黒こしょうをふったら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
山本ゆりさん
このレシピを教えてくれたのは山本ゆりさんです。
山本ゆりさんは身近な食材で簡単においしく作れるレシピ本が大人気の料理コラムニストさんです。
山本 ゆり 宝島社 2020年04月24日
山本 ゆり 宝島社 2019年04月20日頃
山本ゆり 扶桑社 2021年03月30日頃
まとめ♪
DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんレシピ【トマトと大葉の冷たいスパゲッティ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ABCテレビ・テレビ朝日系列「DAIGOも台所」
毎週月〜金曜日（ひる1:30〜）
MC：DAIGO
先生：山本ゆり（料理コラムニスト）
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