2024年8月23日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所（だいごも台所）ではボクでもできる！金曜日としてDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら【オムライス丼】に挑戦！ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes山本ゆりさんの簡単レシピ
材料
鶏もも肉…120g
卵…3個
水…大さじ3
ご飯…適量
塩…適量
こしょう…適量
サラダ油…適量
ドライパセリ…適量
- 《a》
トマトケチャップ…大さじ3
ウスターソース…大さじ1＋1/2
めんつゆ（濃縮2倍）…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
水…100ml
作り方
- 《a》の材料を混ぜ合わせます。
- 鶏肉は1～2cm角に切って、塩こしょうをふります。
- ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、水（大さじ3）を加えて混ぜ合わせます。
- 器にご飯を盛りつけます。
- 卵は1人分ずつ焼きます。
フライパンにサラダ油（適量）をひいて中火で熱し、③の卵液を流し入れ、半熟に仕上げて④のご飯にのせ、アルミホイルをかぶせて保温しておきます。 - ⑤のフライパンにサラダ油を足して熱し、②を中火で炒めて表面がこんがりしたら①を加え、軽く火を通してとろみがつくまで煮ます。
- ⑤に⑥をたれごとかけ、ドライパセリをふったら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
山本ゆりさん
このレシピを教えてくれたのは山本ゆりさんです。
山本ゆりさんは身近な食材で簡単においしく作れるレシピ本が大人気の料理コラムニストさんです。
山本 ゆり 宝島社 2020年04月24日
山本 ゆり 宝島社 2019年04月20日頃
山本ゆり 扶桑社 2021年03月30日頃
まとめ♪
DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんレシピ【オムライス丼】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ABCテレビ・テレビ朝日系列「DAIGOも台所」
毎週月〜金曜日（ひる1:30〜）
MC：DAIGO
先生：山本ゆり（料理コラムニスト）
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