2024年5月3日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所（だいごも台所）ではボクでもできる！金曜日としてDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら「いちごを使った簡単スイーツ」のリクエストに応えて簡単スイーツレシピ【いちごのレアチーズ風デザート】に挑戦！ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
こどもの日に作りたい潰すだけ、混ぜるだけの簡単！山本ゆりさんのスイーツレシピ。クリームチーズもゼラチンも不要で作れるのも嬉しい！
【いちごのレアチーズ風デザート】山本ゆりさんレシピ
Course: DAIGOも台所, レシピCuisine: 山本ゆり, スイーツServings
6
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes山本ゆりさんの簡単レシピ
材料（5～6個分）
ヨーグルト（プレーン）…1パック（約400g）
いちご…12粒（150g）
砂糖…大さじ7
植物性ホイップクリーム…200ml
レモン汁…大さじ1
いちご（飾り用）…適量
作り方
- ヨーグルトを耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱します。
- ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルにのせて①を流して1時間ほど水切りをします。
- 耐熱ボウルに分量のいちご・砂糖（大さじ3）を加えて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱して取り出します。
フォークでなめらかになるまでつぶし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。 - 別のボウルにホイップクリームとレモン汁を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てます。
- ④に②の水切りヨーグルト・砂糖（大さじ4）を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
- ⑤に③を流し、いちごを切って飾れば完成です。
ポイント
- 水切りヨーグルトはレンジを使うことで１時間で完了します。
- ミキサーがなくてもフォークで潰せばOK！
- 水切りしたヨーグルトから出た水分（ホエー）は栄養満点！
汁物やホットケーキに混ぜたりと使えます。 - ※画像はイメージです。
山本ゆりさん
このレシピを教えてくれたのは山本ゆりさんです。
山本ゆりさんは身近な食材で簡単においしく作れるレシピ本が大人気の料理コラムニストさんです。
山本 ゆり 宝島社 2020年04月24日
山本 ゆり 宝島社 2019年04月20日頃
山本ゆり 扶桑社 2021年03月30日頃
まとめ♪
DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんレシピ【たこ焼きパーティー】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ABCテレビ・テレビ朝日系列「DAIGOも台所」
毎週月〜金曜日（ひる1:30〜）
MC：DAIGO
先生：山本ゆり（料理コラムニスト）
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