2022年4月5日のテレビ朝日系列「DAIGOも台所」ではDAIGOさんがフライパン１つで手軽に作れるレシピ【サーモンのバターポン酢】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesDAIGOさんが挑戦したフライパン１つで簡単レシピ
材料
鮭・・・300g
えのき・・・60g
パプリカ(赤)・・・1/2個
ポン酢・・・大さじ５
バター・・・10g
塩・黒こしょう・・・各適量
小麦粉・・・30g
サラダ油・・・適量
青ネギ(刻む)・・・適量
作り方
- えのきは石づきを切り落とし、半分にカットします。
- えのきはほぐします。
- パプリカは種とヘタを取り除き、一口大にカットします。
- 鮭は一口大にカットし、塩・黒こしょうを両面にふって下味をつけたら 小麦粉をまぶします。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、鮭の皮目を下にして並べ入れます。
- 鮭に焼き色がついたら、パプリカ・えのきを空いたスペースに加えます。
- 濡れたふきんにフライパンを移動させ、粗熱をとります。
- ポン酢を加えたら、再び火にかけてバターを加えます。
- 全体に味がなじんだら器に盛り付け、青ネギを添えたら完成です。(立体的に盛り付けるとキレイに！)
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
DAIGOさんが挑戦したフライパンひとつでお手軽レシピ【サーモンのバターポン酢】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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