DAIGOも台所レシピ

【DAIGOも台所】BBQスペアリブレシピ(いちごジャムで)おうちキャンプ料理|5月4日

DAIGOも台所

2022年5月4日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所(だいごも台所)ではDAIGOさんが盛り上がるおうちキャンプレシピ【バーベキュースペアリブ】のポイントと作り方を教わっていたので詳しく紹介します。

>>DAIGOも台所記事一覧はこちら

スポンサーリンク

【BBQスペアリブ】おうちキャンプレシピ

Course: DAIGOも台所, レシピCuisine: キャンプレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

1

hour 

DAIGOさんが教わるおうちで盛り上がるキャンプレシピ

材料

  • スペアリブ・・・600g

  • 長ネギの青い部分・・・1本分

  • ショウガの皮・・・3g

  • 塩・・・小さじ1

  • サラダ菜・ミニトマト・・・適量

  • 《a》
  • トマトケチャップ・・・大さじ3

  • しょう油・・・大さじ1

  • いちごジャム・・・大さじ1

  • おろしショウガ・・・小さじ2

  • おろしニンニク・・・小さじ1/2

  • 塩・・・小さじ1/2

  • カレー粉・・・小さじ1/2

作り方

  • 鍋に水・スペアリブ・青ネギの青い部分・ショウガの皮・塩を入れて火にかけます。(※1)
  • 出たアクを取り除き、弱火で30分ほど火を通します。
  • ポリ袋に《a》の調味料を加えて なじませます。
  • ②のスペアリブに包丁を刺してみて、スッと抜けるようであれば湯を切って③に加えます。(※2)
  • 熱いうちに調味料をなじませ、常温で30分ほど置いて粗熱をとります。
    (30分以上置く場合は冷蔵庫に入れてください。)
  • 魚焼きグリルにスペアリブを並べ、6〜7分ほど焼きます。
  • スペアリブを器に盛り付け、サラダ菜・ミニトマトを添えて完成です。

ポイント

  • ※1・・・スペアリブは水から茹でることでアクが出ていきます。
  • ※2・・・ゆで汁は旨味たっぷり!出汁としてスープなどに使用するのがオススメです。
スポンサーリンク

>>DAIGOも台所記事一覧はこちら

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

DAIGOさんが教わったおうちキャンプレシピ【BBQスペアリブ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました