【あさイチ】 洗いダレ(さっぱり焼き肉のたれ）レシピ。焼肉術SP!ツイQ楽ワザ｜11月29日

2022年11月29日のあさイチのツイQ楽ワザでは「大人世代に送る焼き肉術」としてお肉がさっぱり食べられる秘伝タレ【洗いダレ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
ほのかに甘酸っぱくて昆布だしが香る洗いダレは京都の焼肉屋さんで出てくるというタレを再現したというレシピ。脂がじゅわっとなったのを洗いダレにくぐらせて脂を落として食べるので、さっぱりとお肉がいただけます。

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1. 【洗いダレ】焼き肉のタレレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ♪

【洗いダレ】焼き肉のタレレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 焼肉

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

8

minutes

自作ダレでさっぱり！

材料

• 肉・・・300g

• 《もみダレ（肉300g分の下味）》

• おろし玉ねぎ・・・大さじ１

• おろしニンニク・・・小さじ1/2

• 塩・・・小さじ1/3

• ごま油・・・小さじ１

• 太白ごま油・・・小さじ２

• 《洗いダレ/４人分》

• 昆布だし・・・500ml

• 酢・・・大さじ１

• 砂糖・・・小さじ２

• 塩・・・小さじ1/2

• キムチの素・・・大さじ１

• キムチの素がなければ・・・一味唐辛子（小さじ1/8）・塩（小さじ1/2）・砂糖（小さじ１）を混ぜる

作り方

• 肉に《もみダレ（肉の下味）》の材料を揉み込みます。
• 鍋に《洗いダレ》の材料を加えて混ぜ合わせます。
• 火にかけ、温めたら完成です。
• 焼いた肉につけて召し上がってください。

ポイント

• 洗いダレはさっぱりと薄味なので、肉には最低限の下味をつけておくのがポイントです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

お肉がさっぱり食べられる【洗いダレ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪