【あさイチ】ザーサイと大根の和え物 和田明日香さんレシピ。みんなゴハンだよ｜12月5日

2022年12月5日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の和田明日香さんが【ザーサイとだいこんのあえ物】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
冬野菜の回鍋肉の副菜にピッタリ！味噌味の回鍋肉のあとに、爽やかな柚子の香りがする和え物でさっぱりと。
ザーサイと大根、柚子、ちくわの相性が全てバツグンです。

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タップして飛べる《目次》

1. 【ザーサイと大根の和え物】和田明日香さんレシピ
   1. 材料（２〜３人分）
   2. 作り方
   3. ポイント
2. 和田明日香さん
3. まとめ

【ザーサイと大根の和え物】和田明日香さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和田明日香, 中華料理

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

冬野菜たっぷり！ご飯のすすむおかず

材料（２〜３人分）

• ザーサイ・・・50g

• 大根・・・200g

• 塩・・・小さじ1/4

• ちくわ・・・１本

• ごま油・白ごま・・・各大さじ１

• ゆずの絞り汁・・・１個分

作り方

• ザーサイ・ちくわは細切りにします。
• 大根は細切りにして塩をふり、揉み込み５分ほどおきます。
• ボウルに②の大根の水気をしっかりと絞り入れます。
• ③にザーサイ・ちくわを加えて混ぜます。
• ごま油・白ごま・ゆずの絞り汁を加えて和えたら完成です。

ポイント

• 酸味をプラスしたいわけではないので柚子がなかったら、ムリにレモンなどを入れる必要はありません。
• 季節の柑橘系を入れたり、柚子胡椒を加えても美味しく仕上がります。

和田明日香さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さんでした。

10年かかって地味ごはん。

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和田明日香 主婦の友社 2021年04月24日頃

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和田明日香のほったらかしレシピ　献立編

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の和田明日香さんが教える【ザーサイと大根の和えもの】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪