2024年7月25日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の栗原はるみさんが【たまねぎドレッシング】の作り方と、玉ねぎドレッシングを使用した【鶏の串焼き】と【冷やしトマトサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
玉ねぎんのうま味を生かしたドレッシングです。鶏の串焼きにかければサッパリとした夏らしい味に。冷たいトマトをスライスしたサラダにもピッタリです。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes万能・たまねぎドレッシング
材料
- 《たまねぎドレッシング/つくりやすい分量》
玉ねぎ…１個（200g）
サラダ油…１カップ
酢…1/2カップ
はちみつ…大さじ１
塩…小さじ１
- 《鶏の串焼き/6本分》
鶏もも肉…１枚（300g）
塩…適量
たまねぎドレッシング…適量
- 《冷やしトマトサラダ》
フルーツトマト…2〜3個
たまねぎドレッシング…適量
作り方
- たまねぎドレッシング
- 玉ねぎはざく切りにします。
- 《たまねぎドレッシング》の材料を なめらかになるまで全てミキサーにかけたら完成です。
- 鶏の串焼き
- 鶏もも肉は小さめの一口大にカットしたら皮の面をそろえて串に刺します。
- 塩を軽めにふったら、油をひかずに強めの中火に熱したフライパンに皮目を下にして焼き色をつけたら、中火にして４分ほど焼きます。
- 上下を返して２分ほど焼いて肉に火を通します。
- 器に盛り付けて、たまねぎドレッシングをかけたら完成です。
- 冷やしトマトサラダ
- トマトは5〜6mm厚さの輪切りにして器に盛り付けます。
- 玉ねぎドレッシングをかけたら完成です。
ポイント
- たまねぎドレッシングは冷蔵庫で３日ほど保存可能です。
- 玉ねぎドレッシングはミキサーやハンドブレンダーがない場合は玉ねぎをすりおろして他の材料と混ぜます。
- ※画像はイメージです。
栗原はるみさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさんでした。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の栗原はるみさんが教える【玉ねぎドレッシング】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
