【あさイチ】れんこんつくねの甘辛焼きレシピ。みんなごはんだよ｜9月5日

　作り方

• れんこんは、よく洗い皮付きのまますりおろします。
  貼り付け用のれんこんは、2～3mm厚さの輪切り水にさらし水気を切りをします。
• ボウルに鶏ひき肉・すりおろしたれんこん・《a》を入れてよく練り混ぜます。
• 6等分にして小判形に成形し、貼り付け用れんこんを片面だけに貼り付けます。
• フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、③の れんこんを貼り付けた面を下にして1～2分 焼き色がつくまで焼きます。
  上下を返し、ふたをして弱火で2～3分 蒸し焼きにします。
• 《b》をよく混ぜ合わせたらフライパンに回し入れてからめます。
• 器に盛りつけ、グリーンカールを添えたら完成です。