【あさイチ】なすのたたき風レシピ。なす料理｜6月26日

　作り方

• ナスは洗って、切らずにそのままフライパンに入れたら水（50ml）を入れて、フタをして強火にかけます。
  
• 沸騰したら弱火にして10〜15分ほど蒸してきます。
• 青じそ・みょうが・細ねぎは食べやすい大きさに切っておきます。
• ②のフライパンのフタを開け、ほぼ水分がない状態になっていたらナスを箸でつかみ、柔らかさを感じたら火を止めます。
• ナスを器に盛り付けて、切ったミョウガ・青じそ・細ねぎをのせて、ポン酢しょうゆをかけたら完成です。