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【あさイチ】黒蜜寒天レシピ|みんな!ゴハンだよ|7月1日

レシピ

2021年7月1日のあさイチではNHK料理番組助手の神戸良子さんが【黒蜜寒天】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【黒蜜寒天】神戸良子さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

300 

kcal

夏の涼やか寒天スイーツレシピ

 材料

  • 《寒天》
  • 粉寒天・・・1袋(4g)

  • 水・・・500ml

  • 《黒蜜》
  • 黒砂糖(粉末)・・・80g

  • 水・・・60ml

  • 《トッピング》
  • ブルーベリー・・・適量

 作り方

  • 寒天を作ります。
  • 鍋に水・粉寒天を加えて混ぜ合わせます。
  • 火にかけて強火で よくかき混ぜながら沸騰させます。
  • 沸騰したら弱火にして粉寒天を溶かします。
  • バットに流し入れたら粗熱をとって、冷蔵庫で冷やし固めます。
  • 黒蜜を作ります。
  • 鍋に黒砂糖・水を入れて沸騰したら火から下ろし冷まします。
  • ④で固めた寒天は竹串でバットの端に空気を入れてはずし、1cm角に切ります。
  • 器に寒天を入れ、ブルーベリーを散らして黒蜜をかけたら完成です。

 ポイント

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    ▼同日に紹介されたカラフル!夏のガッツリ豚丼はこちら

    まとめ

    最後までご覧いただきありがとうございます。

    NHK料理番組助手の神戸良子さんが教える【カラフル!夏の豚丼】の作り方を紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてください♪

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