【相葉マナブ】メロングミ(メロンピュレで)レシピ！メロン旬の産地ごはん｜7月18日

　作り方

• メロンピュレを作ります。
• メロンの果肉をスプーンでとり鍋に移します。
• ②に砂糖・レモン汁を加えて中火で１０分ほど煮つめます。
• ③のメロンの果肉が崩れて、とろりとしてきたらザルで濾してピュレの完成です。
• グミを作ります。
• 耐熱ボウルに水・粉ゼラチンを加えて混ぜます。
• ラップをかけて500Wの電子レンジで30秒加熱します。
• ボウルを取りだしたら 溶かしたゼラチンにメロンピュレ・レモン汁を混ぜます。
• ラップをかけて500Wの電子レンジで20秒、完全に溶けるまで加熱します。
• 電子レンジから取りだしたら、型に流し入れて冷蔵庫で３０分ほど冷やし固めます。
• 半日ほど自然乾燥させると弾力のあるグミの完成です。