レシピ相葉マナブ

【相葉マナブ】メロングミ(メロンピュレで)レシピ!メロン旬の産地ごはん|7月18日

レシピ

2021年7月18日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは メロン農家さんだからこそ知っている メロンレシピ【メロングミ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【メロングミ】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: スイーツ
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

メロン農家さんだからこそ知っている絶品レシピ

 材料(作りやすい分量)

  • メロンピュレ・・・40g

  • 水・・・大さじ3

  • 粉ゼラチン・・・10g

  • レモン汁・・・小さじ1

  • 《メロンピュレ/できあがり70g》
  • メロン・・・200g

  • 砂糖・・・大さじ1

  • レモン汁・・・小さじ1/2

 作り方

  • メロンピュレを作ります。
  • メロンの果肉をスプーンでとり鍋に移します。
  • ②に砂糖・レモン汁を加えて中火で10分ほど煮つめます。
  • ③のメロンの果肉が崩れて、とろりとしてきたらザルで濾してピュレの完成です。
  • グミを作ります。
  • 耐熱ボウルに水・粉ゼラチンを加えて混ぜます。
  • ラップをかけて500Wの電子レンジで30秒加熱します。
  • ボウルを取りだしたら 溶かしたゼラチンにメロンピュレ・レモン汁を混ぜます。
  • ラップをかけて500Wの電子レンジで20秒、完全に溶けるまで加熱します。
  • 電子レンジから取りだしたら、型に流し入れて冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。
  • 半日ほど自然乾燥させると弾力のあるグミの完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

旬の産地ごはんにて農家さんだからこそ知る メロンレシピ【メロングミ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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