2021年9月8日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」ではグッチ裕三さんが【レストランのエビピラフ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。混ぜるだけでレストランのような本格な海老ピラフが家庭で簡単に楽しめます。
Servings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes混ぜるだけでOK！レストランの海老ピラフ！
材料(２〜３人分)
むきエビ・・・160g
ニンジン(みじん切り)・・・1/4本分(30g)
マッシュルーム(缶詰/薄切り)・・・60g
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/3個分(70g)
バター・・・大さじ2
塩・コショウ・・・少々
白ワイン・・・大さじ２
- 《ごはん》
米・・・360ml(2合)
水・・・米と同量
顆粒チキンスープの素(洋風)・・・大さじ1/2
イタリアンパセリ・・・少々
作り方
- 炊飯器の内釜に米・顆粒チキンスープの素・水を入れて炊飯します。
- 熱したフライパンにバター(大さじ１)をひき、みじん切りにした玉ねぎ・ニンジンを入れて中火で炒めます。
- 少ししんなりとするまで炒めたら、マッシュルームを加えて炒めます。
- むきえび・塩・コショウを加えて炒めたら、白ワインも加えます。
- 炊きあがったらご飯に④・バター(大さじ１)を入れてフタをしめ、５分蒸らします。
- イタリアンパセリを刻みます。
- ⑤を全体に混ぜ合わせて器に盛り付けて、イタリアンパセリを散らしたら完成です。
▼同日に紹介されたコーンスープレシピ
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
グッチ裕三さんが教える【混ぜるだけでほとんどレストランのエビピラフ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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