【あさイチ】クロテッドクリームレシピ。スコーンに合わせて！アフタヌーンティーに｜3月29日

2022年3月29日のあさイチのツイQ楽ワザでは春に極める！ティータイムとしてなんちゃってクロテッドクリームの作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。クロテッドクリームとはイギリスのアフタヌーンティーには欠かせないスコーンにジャムと一緒につけて食べるクリームのこと。甘くはなく、脂肪分の高い牛乳を加熱して表面に固まった乳脂肪分を取り出して作るので、牛乳本来の甘さだけを楽しめます。スコーンはもちろん、パンやパンケーキに塗っても美味しくいただけます。

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1. 【なんちゃってクロテッドクリーム】レシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ

【なんちゃってクロテッドクリーム】レシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: スイーツ

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

フタがしっかりと締まる保存容器と生クリームだけで完成！

材料

• 生クリーム(乳脂肪分40%以上がオススメ)・・・200ml

• 保存容器

作り方

• 冷蔵庫でシッカリと冷やした生クリームを保存容器の半分くらいまで入れます。
• フタをしめて、シェイクします。
• 水とクリームに分離したら、クリームのみを取り出して完成です。

グルメちゃん

クロテッドクリームはスコーンなどに塗るのはもちろん、カレーやシチューのコク出しにもオススメです。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

アフタヌーンティーにオススメの【なんちゃってクロテッドクリーム】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪