【あさイチ】豚しゃぶとろろ鍋レシピ。みんなごはんだよ｜12月19日

　作り方

• 鍋に昆布と水を入れて中火にかけ、小さな泡が出てきたら火を止めて10分おきます。
• ①を沸かしてペーパータオルで包んだ削り節・《a》を加えて煮立て、なめことねぎを加えて一煮立ちさせます。
• 削り節を取り出してしぼり、鍋から引き上げます。
  豚バラ肉をほぐしながら加え、沸いたら長芋を加えて温めます。
• 再び沸いてきたら せりを加えて火を止めます。
• 器に盛りつけて ゆずの果汁（少々）をかけ、皮はせん切りにしてのせたら完成です。