【あさイチ】ニラと桜えびのあえ麺レシピ SHIORIさん みんなゴハンだよ｜4月14日

2022年4月14日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家のSHIORIさんが【ニラと桜えびのあえ麺】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

とにかく手軽で簡単！冷凍うどんを茹でて調味料をかけるという料理初心者さんにもオススメのレシピです。

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1. 【ニラと桜えびのあえ麺】SHIORIさんレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ

【ニラと桜えびのあえ麺】SHIORIさんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 麺料理

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

桜えびがなければ、ちりめんじゃこでもOK！

材料

• 冷凍うどん・・・１玉

• ニラ・・・３〜４本(40g)

• 桜えび(乾)・・・大さじ２

• ごま油・・・大さじ１+1/2

• 豆板醤・・・お好みで

• 《a 》

• 醤油・・・小さじ１

• オイスターソース・・・小さじ１

作り方

• 沸いたお湯に冷凍うどんを入れて袋の表示通りに強火でゆでます。(※１)
• ニラは2〜3mm幅に刻みます。
• 茹で上がったうどんは軽く湯をきって耐熱の器に盛り、《a》の調味料を回しかけます。(※２)
• ③にニラをのせます。
• 桜えびをのせます。
• 熱したフライパンにごま油を加え、煙がたちはじめるまで加熱します。
• ⑥のごま油を⑤のニラと桜えびにめがけて回しかけます。
• お好みで豆板醤を添えて完成です。

ポイント

• ※１・・・レンジで加熱することもできますが、今回は和え麺なので少し湯をまとわせておいたほうが後で和えやすくなります。
• ※２・・・混ぜて食べるので、調味料は回しかけるだけでOK！

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のSHIORIさんが教える【ニラと桜えびのあえ麺】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪