【あさイチ】かぶと鶏肉のクリームシチュー 栗原はるみさんレシピ（里芋でとろ〜り）みんなごはんだよ｜10月31日

　作り方

• 鶏肉は余分な脂を除いて一口大に切ります。
  かぶは茎を切り落として皮をむき、4～6等分のくし切りにします。
• 里芋は洗って皮をむき、ペーパータオルで水気を拭き、やさしくすりおろします。
• 鍋にサラダ油をひいて熱し、中火で鶏肉を焼いて色が変わり始めたら塩・こしょう（各少々）をふります。
• 白ワインを加えてアルコールを飛ばし、かぶを加えて軽く炒めます。
• スープを加えて煮立ったら蓋をして5分ほど煮ます。
• かぶがやわらかくなったら牛乳・生クリームを加え、煮立ったら弱火にして②の里芋をゆっくりと加え、1～2分煮てとろみをつけます。
• 塩・こしょう（各少々）で味をととのえたら完成です。