【相葉マナブ】トマト味噌レシピ 万能調味料のアレンジレシピも。旬の産地ごはん｜6月26日

作り方

• トマトをざく切りにします。
• 鍋にトマトを入れて強火で１５分ほど煮込みます。
• 煮詰まったら弱火にして味噌を加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
• トマト餃子レシピ
• トマトは小さめにカットし、ショウガはみじん切りにします。
• ボウルに豚ひき肉・ショウガ・ごま油（大さじ１）・酒・コショウ・トマト味噌を加えて混ぜ合わせます。
• ①のトマトを②に加えて潰さないように優しく混ぜます。
• ③の餡を餃子の皮で包みます。
• フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて中火で焼き色をつけます。
• 水を加えてフタをし、弱火で３分蒸し焼きにします。
• フタをあけて水分を飛ばして ごま油を回しかけ、焼き上げたら完成です。
• お好みで醤油とトマト味噌を混ぜ合わせたタレにつけて召し上がってください。
• 冷製トマト味噌うどんレシピ
• 冷凍うどんを茹で始めます。
• トマトは８等分のくし切りにします。
• ボウルに万能トマト味噌・トマト・ショウガ・ごま油を加えて混ぜ合わせます。
• うどんを冷水でしめて水気を切り、②に加えて混ぜ合わせます。
• 器に盛り付け、大葉を散らしたらレモン汁をかけて完成です。