【相葉マナブ】ナスのユッケレシピ。旬の産地ごはん｜8月20日

2023年8月20日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！旬の産地ごはんでは東京都立川市で栽培されている千両２号と寺島ナスを使って農家さんだからこそ知る絶品ナスレシピ学んでいました。相葉くんが作った【ナスユッケ】の作り方を詳しく紹介します。

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1. 【ナスのユッケ】レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【ナスのユッケ】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: ご当地, ナス

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

農家さんだからこそ知るナスレシピ

　材料

• ナス…1本

• ごま油…大さじ1

• 白だし…小さじ1＋1/2

• しょう油…小さじ1＋1/2

• すりおろしニンニク…小さじ1/2

• 卵黄…1個

• 青ねぎ・白煎りごま…各適量

　作り方

• ナスはヘタを取り、縦半分に切って薄切りにします。
• 耐熱ボウルにナス・ゴマ油を入れて混ぜたら、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
• 白だし・しょう油・すりおろしニンニクを加えて和えます。
• 器に盛り付け、卵黄をのせ、青ねぎ・白煎りごまを散らしたら完成です。

　ポイント

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

相葉くんが作った農家さんだからこそ知るナスレシピ【ナスのユッケ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪