2022年6月12日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品そら豆レシピとして【そら豆とエビのベトナム風生春巻き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes農家さんだからこそ知るそら豆レシピ。
材料（４本分）
そら豆・・・12粒
ライスペーパー・・・４枚
そうめん・・・１束（50g）
サニーレタス・・・２枚
大葉・・・４枚
エビ・・・４尾
チリソース・・・適量
- 《a》
湯・・・２リットル
塩・・・大さじ２
作り方
- 《a》の湯と塩を鍋に入れ、そら豆を３分ほど茹でて薄皮をむきます。
- エビは殻付きのまま茹でて殻をむいて、半分に切ります。
- サニーレタス・大葉は食べやすくカットします。
- そうめんは茹でて水洗いし、4等分に分けておきます。
- ライスペーパーを水で戻します。
- ライスペーパーの手前にレタス・大葉・そうめんをのせます。
- 奥にそら豆とエビを交互にのせます。
- 手前から巻いて具材を包んだら完成です。チリソースをつけて召し上がってください。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
農家さんが教える絶品そら豆のレシピ【そら豆とエビのベトナム風生春巻き】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、小峠英二（バイきんぐ）、澤部佑（ハライチ）
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