【相葉マナブ】ピーナッツソフトクリームレシピ 旬の産地ごはん｜10月3日

　作り方

• 乾燥落花生は炒って薄皮をむき、粗く刻みます。
• 水に粉ゼラチンを振り入れてふやかし、電子レンジで10〜20秒ほど加熱して溶かします。
• 氷の中に塩を入れ混ぜ、空のボウルを置いて冷やします。
• ボウルにピーナッツペースト・牛乳を加えて、氷に当てながら泡立て器で混ぜ合わせます。
• 生クリーム・砂糖・ゼラチン・刻んだ落花生を加えて さらに混ぜ合わせます。
• 空気を含ませながら 10分ほど よく混ぜ合わせます。
• 固まったら、絞り袋に入れてコーンに絞り出したら完成です。