【相葉マナブ】落花生の春巻きスティックレシピ。旬の産地ごはん｜10月1日

2023年10月1日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！旬の産地ごはんでは千葉県八街市で栽培されているおおまさりという品種の落花生を使って農家さんだからこそ知る絶品落花生レシピを学んでいました。相葉くんが作った【落花生の春巻きスティック】の作り方を詳しく紹介します。

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1. 【落花生の春巻きスティック】レシピ
   1. 　材料（6個分）
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【落花生の春巻きスティック】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: ご当地, 落花生

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

農家さんだからこそ知る落花生レシピ

　材料（6個分）

• 茹で落花生（正味）…100g

• 春巻きの皮…２枚

• サラダ油…適量

• 《水溶き小麦粉》

• ＜水溶き小麦粉＞
  水…大さじ1

• 小麦粉…大さじ1

• 《ディップソース》

• クリームチーズ…50g

• メープルシロップ…大さじ1

　作り方

• 春巻きの皮を3等分に切り、皮の外側3辺の端に混ぜ合わせた《水溶き小麦粉》をつけます。
• 茹で落花生を7粒くらい並べて巻き、皮の両端を押して止めます。
• フライパンに2cmほどのサラダ油を入れて中火で熱し、4分揚げ焼きします。
• 《ディップソース》の材料を泡立て器で混ぜます。
• 器に盛り付けて完成です。
  ディップソース・塩をお好みでつけて召し上がってください。

　ポイント

• 茹で落花生（つくりやすい分量）
  １．鍋に殻付きの落花生（250g）・水（500ｍl）・塩（大さじ1/2）を入れ、中火で40～50分塩茹でします。
  （水が足りなくなったら差し水をして茹でる）
  圧力鍋の場合は弱火で10分加圧し消化後、自然冷却します。
• ※画像はイメージです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

相葉くんが作った農家さんだからこそ知る落花生レシピ【落花生の春巻きスティック】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪