【相葉マナブ】ピーマンの肉詰めチーズ焼きレシピ。弓削啓太シェフのチーズレシピ｜2月4日

　作り方

• ボウルに豚ひき肉・塩・フェンネルパウダー・コショウ・おろしニンニクを加えて、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
• ピーマンは縦半分にカットして種とワタをとり、ピーマンの内側に片栗粉をまぶします。
• ②のピーマンに①のタネを薄く詰めます。
• フライパンにオリーブオイルをひいて強火で熱し、ピーマンの肉の面を上にして並べ、焼き色がつくまで2分ほどよく焼きます。
• 裏返して2分ほど焼いたら、バットに取り出します。
• キッチンペーパーでフライパンの汚れをキレイにしたら、ピザ用チーズ・粉チーズを入れて全体に広げて弱火で溶かします。
• ピーマンの肉側を下にして並べ、弱火でじっくり焼と焼いたら完成です。