【相葉マナブ】栗の甘露煮レシピ 旬の産地ごはん｜10月24日

10月24日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品栗レシピとして【栗の甘露煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【栗の甘露煮】レシピ 旬の産地ごはん
   1. 　材料
   2. 　作り方
2. 栗の冷凍保存方法
3. まとめ♪

【栗の甘露煮】レシピ 旬の産地ごはん

Cuisine: 栗料理

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

農家さんだからこそ知る絶品栗レシピ

　材料

• 栗・・・300g

• 水・・・70g

• 砂糖・・・600ml

　作り方

• 生栗を熱湯に30分ほどつけて、人肌まで冷まします。
• 栗の鬼皮をむきます。
• 鍋に栗・水・砂糖を入れます。
• 火にかけて、沸騰したら弱火にして じっくりと１時間ほど煮ます。
• 火を止めて３０分ほど冷やしたら完成です。

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栗の冷凍保存方法

栗を保存したいときは、茹でるのがオススメ！

茹で栗を冷凍する場合は、20分茹でてザルで水気を切ります。

冷めたら冷凍保存をします。

使うときは、凍った栗を水の入った鍋に入れて20分ほど茹でると美味しく味わえます。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんが教える栗レシピ【栗の甘露煮】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪