レシピ 相葉マナブ

相葉マナブ|釜飯レシピまとめ。釜-1グランプリNEO【カマンベールさば味噌・肉じゃがチーズ・シュウマイ・もんじゃ】

レシピ

2021年4月4日のテレビ東京系列「相葉マナブ」では釜-1グランプリNEOを開催していました。1時間に拡大されたことによって釜ワングランプリも勝ち抜き方式に変更!肉じゃがにチーズ、さば味噌缶にチーズなど、濃厚な釜飯から横浜名物シュウマイを使用したものから、もんじゃ焼きの釜飯まで!今回も驚きの絶品レシピが続々登場しています。相葉くんは釜で作っていましたが、もちろん炊飯器でも作ることができるので、ご家庭で真似することも簡単です♪

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勝ち抜き!釜-1グランプリNEO【釜飯レシピまとめ】

優勝!! 丸ごとカマンベールのさば味噌釜飯レシピ

材料(4〜6分)

  • さば味噌缶・・・2缶(280g)
  • カマンベールチーズ・・・1個(100g)
  • ショウガ・・・1/2片
  • かつおだし・・・350ml
  • 米・・・3合
  • 氷・・・120g
  • 万能ねぎ(小口切り)・・・適量

作り方

  1. ショウガを千切りにします。
  2. 釜に米・かつおだし・ショウガ・さば味噌缶の汁を入れて混ぜ合わせます。
  3. 真ん中にカマンベールチーズをのせ、チーズの周りに鯖味噌をのせます。
  4. 最後に氷をのせて炊飯します。
  5. 炊きあがったらチーズを崩すように混ぜ合わせ、仕上げにネギを散らしたら完成です。
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肉じゃがチーズ釜飯レシピ

材料(4〜6人分)

  • 米・・・3合
  • 水・・・360ml
  • 氷・・・120g
  • めんつゆ・・・50g
  • ピザ用チーズ・・・70g
  • 溶き卵・・・1個分

《肉じゃが》

  • ジャガイモ・・・2個(約200g)
  • ニンジン・・・1/2本(100g)
  • 玉ねぎ・・・1個(約300g)
  • 豚バラ肉・・・150g
  • かつおだし・・・300ml
  • しょう油・・・大さじ2
  • 酒・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • サラダ油・・・少々

作り方

  1. 肉じゃがを作ります。ニンジン・ジャガイモ・玉ねぎ・豚肉を切ります。
  2. 鍋に油をひき、豚肉を炒めたら野菜も加えて炒めます。
  3. ②にかつおだし・しょう油・みりん・砂糖を加えて落し蓋をして水分がなくなるくらいまで中火で煮込みます。
  4. 釜に米・水・めんつゆ・肉じゃが・溶き卵・ピザ用チーズの順でいれたら、最後に氷を加えて炊飯します。
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明太チーズもんじゃ風釜飯レシピ

材料(4〜6分)

  • キャベツ・・・1/4個(約120g)
  • 明太子・・・2本分(約90g)
  • 米・・・3合
  • 氷・・・120g
  • かつおだし・・・350ml
  • 塩・・・小さじ1/2
  • 中濃ソース・・・大さじ2
  • ウスターソース・・・大さじ3
  • バター・・・10g
  • ピザ用チーズ・・・60g
  • 青のり・・・適量

作り方

  1. キャベツを5mmほどの千切りにします。
  2. 釜に米・かつおだし・塩・中濃ソース・ウスターソースを加えて混ぜ合わせます。
  3. ②にキャベツ・明太子・バター・チーズ・氷の順でのせて炊飯します。
  4. 炊きあがったらザックリと混ぜ合わせ、青のりを散らしたら完成です。

崎陽軒のシウマイ釜飯レシピ

崎陽軒さんのシウマイは豚肉と一緒に千帆立貝柱と戻し汁を入れているため、炊き込むと豚肉とホタテの出汁と旨味が出るのだそう!

炊いてもシウマイは煮崩れることはないそうです。

材料

  • 崎陽軒のシウマイ・・・30個
  • ショウガ・・・10g
  • 米・・・3合
  • 水・・・400ml
  • 氷・・・120g
  • ごま油・・・大さじ1
  • 酢・・・大さじ1
  • しょう油・・・大さじ1
  • からし・・・適量

作り方

  1. ショウガをみじん切りにします。
  2. 炊飯器に米・水・ごま油・酢・しょう油・①の刻みショウガを加えてサッと混ぜます。
  3. シウマイを敷き詰めるように30個入れたら、氷を入れて炊飯します。
  4. 炊きあがったら全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、お好みでからしを添えて完成です。
エンタメちゃん
エンタメちゃん

崎陽軒さんのシウマイは炊き込みご飯に合うのか?
なんと、崎陽軒さんのHPやレシピ本にも掲載されるほどオススメなのだとか。

▼相葉くんオススメの釜飯レシピ

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2021年3月26日のテレビ朝日系列「ざわつく!金曜日」では4月から1時間に拡大する相葉マナブとのコラボ企画として相葉マナブ内で大人気の釜-グランプリNO.1決定戦を開催していました。その中よりエントリーされた釜飯6品の作り方を教えてくれた...

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

今回から勝ち抜き方式に変更された釜−1グランプリNEOの釜飯レシピの作り方を紹介しました。

記念すべき1回めの優勝作品は【丸ごとカマンベールのさば味噌釜飯】でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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