【相葉マナブ】柿丸ごとグラタンレシピ 旬の産地ごはん｜10月17日

　作り方

• 柿のヘタを切り落とし、中身をくり抜きます。
• くり抜いた柿は細かく切ります。
• 玉ねぎはみじん切りにし、ハムは３等分にしてから短冊切りにします。
• フライパンにバターを溶かし、ハム・玉ねぎ・コンソメ顆粒を加えて弱火で炒めます。
• 小麦粉を全体に振り入れ、炒めながら牛乳を加えて混ぜ合わせます。
• ピザ用チーズを加えて軽く混ぜ、塩・コショウで味付けをします。
• くり抜いた柿に⑥を入れ、パン粉・粉チーズをふります。
• 250℃のトースターで12分ほど焼いて完成です。