2021年5月23日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の釜−１グランプリneoでは【いわしのぬかみそだき釜飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【いわしのぬかみそだき釜飯】釜-1グランプリneoレシピ
Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 和食, 炊き込みご飯Servings
4〜6
servingsPrep time
10
minutesCooking time
30
minutesCalories
300
kcal釜１グランプリneoエントリー釜飯レシピ
材料
米
水
氷
いわしのぬかみそだき
塩
刻みショウガ
作り方
- 炊飯器に米・水・塩・ぬかみそだき・氷を入れて炊飯します。
- 刻んだショウガを散らして、混ぜ合わせたら完成です。
▼同時に紹介された釜飯レシピ
ぬかみそだき
ぬかみそだきとは江戸時代から伝わるイワシやサバをぬかみそで炊き込む北九州小倉の郷土料理です。
長時間じっくりと煮込むことで骨まで柔らかく、青魚特有の臭みがとれてコクが生まれます。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
【いわしのぬかみそだき】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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