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【相葉マナブ】芋煮釜飯レシピ!釜-1グランプリNEO|3月6日

レシピ

2022年3月6日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の釜-1グランプリNEOでは【芋煮釜飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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相葉マナブ【芋煮釜飯】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 釜飯
Servings

6

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes

釜-1グランプリNEOエントリーレシピ

 材料(4〜6人分)

  • 米・・・3合

  • 煮汁・・・360g

  • 氷・・・120g

  • 《芋煮》
  • 里芋・・・正味200g

  • ごぼう・・・1/2本(約60g)

  • こんにゃく・・・100g

  • 牛ロース薄切り・・・150g

  • 長ネギ・・・1/2本(約50g)

  • 水・・・600ml

  • しょう油・・・大さじ4

  • 酒・・・大さじ3

  • 砂糖・・・大さじ2

  • 塩・・・小さじ1+1/2

 作り方

  • こんにゃくのアク抜きが必要な場合は、塩もみして1分おき、流水で洗った後、2分茹でます。
  • こんにゃくは小さめの角切りに、牛肉は一口大、長ネギは斜め切りにします。
  • 里芋は皮をむいて乱切りに、ごぼうは縦半分に切ったら斜め薄切りにします。
  • 鍋に《芋煮》の材料の水・しょう油・酒・砂糖・塩を入れたら、里芋・ごぼう・こんにゃくを入れて中火で8分加熱します。
  • 牛肉・長ネギを入れて軽く煮込みます。
  • 炊飯器に米・煮汁・具材を入れて、氷をのせて炊飯します。
  • 炊きあがったらザックリと混ぜ合わせて器に盛り付けて完成です。
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>>これまでの釜-1グランプリレシピ一覧はこちら

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

釜-1グランプリneoにてエントリーされた【芋煮釜飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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