【相葉マナブ】大根の和風カレーグラタンレシピ。旬の産地ごはん｜2月19日

　作り方

• 大根を8mmほどの厚さのいちょう切り、玉ねぎは薄切りにします。
• フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、合いびき肉・・大根・玉ねぎを加えて炒めます。
• 大根が透き通ってきたら、かつお出汁・しょう油・みりんを入れて5分ほど煮込みます。
• カレー粉を加えて全体に馴染ませたら火を止めて、混ぜ合わせた《水溶き片栗粉》を加えます。
• 再び火を点け、硬めのあんかけにしたらグラタン皿に移します。
• チーズをのせて、オーブントースターで４分ほどチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成です。