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【相葉マナブ】枝豆のさやごと煮びたしレシピ|枝豆で旬の産地ごはん

レシピ

2021年6月27日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは枝豆農家さんだからこそ知っている枝豆レシピ【ひんやり枝豆のさやごと煮びたし】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。簡単な煮浸しはおかずにもおつまみにもピッタリ!夏のあと1品に最適なレシピとなっています。

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【ひんやり枝豆のさやごと煮びたし】枝豆レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 枝豆, 和食, おつまみ
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

枝豆農家さんだからこそ知っている絶品レシピ

 材料(2〜3人分)

  • 枝豆(生)・・・200g

  • かつおだし・・・150ml

  • 砂糖・・・大さじ2

  • しょう油・・・大さじ2

  • 酒・・・大さじ2

 作り方

  • 枝豆は塩揉みして軽く洗い水気をとり、両端を切ります。
  • 鍋にかつおだし・砂糖・しょう油・酒を入れて煮立たせます。
  • ②に①の枝豆を加えて10分ほど煮込みます。
  • ③の粗熱をとったら密閉袋に入れて冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やしたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

旬の産地ごはんにて枝豆農家さんだからこそ知る枝豆レシピ【ひんやり枝豆のさやごと煮びたし】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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