【相葉マナブ】にんじんのきんぴらレシピ 旬の産地ごはん｜6月25日

2023年6月25日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！の旬の産地ごはんではんでは埼玉県熊谷市で栽培されているニンジンの「彩誉」という品種を使って、農家さんだからこそ知る絶品にんじんレシピ【にんじんのきんぴら】作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【にんじんのきんぴら】旬の産地ごはんレシピ
   1. 　材料（2～3人分）
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【にんじんのきんぴら】旬の産地ごはんレシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 旬の産地ごはん, にんじん

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

農家さんだからこそ知る人参レシピ

　材料（2～3人分）

• ニンジン…1本

• ごま油…大さじ1

• 唐辛子…1本

• 白いりごま…大さじ1

• 《a》

• しょう油…小さじ2

• みりん…小さじ2

　作り方

• ニンジンは細切りにします。
• 赤唐辛子は半分に切って種を取ります。
• フライパンにごま油をひき、唐辛子を加えて中火で軽く炒めます。
• ニンジンを加えて炒めます。
• ニンジンがしんなりしたら《a》の材料を加えて水分が飛ぶまで炒めます。
• いりごまをふったら完成です。

　ポイント

• ニンジンの皮は薄い上、主な栄養素のβカロテンは皮の近くに多く含まれているため皮を剥く必要はありません。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんだからこそ知るニンジンレシピ【にんじんのきんぴら】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪