2022年1月30日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品大根レシピとして【豚バラ大根】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes農家さんだからこそ知る絶品大根料理！
材料
大根・・・400g
豚バラ肉・・・240g
- 《a》
しょう油・・・大さじ２
オイスターソース・・・大さじ１+1/2
酒・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１
塩・・・小さじ1/4
作り方
- 大根は皮をむいて1cmのいちょう切りにしたら、密閉袋に入れて平らにして1時間以上冷凍庫で凍らせます。
- 豚バラ肉は一口大にカットします。
- 《a》の材料を混ぜ合わせておきます。
- 熱したフライパンに豚バラ肉を入れて焼きます。
- 豚肉の色が変わったら冷凍した大根を加えます。
- 水分がなくなるまで炒めたら、③の合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めて完成です。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
農家さんが教える大根レシピ【豚バラ大根】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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